学习佛法过程中，很多人会询问有关五辛的问题，而对于五辛到底是什么，大家还有不同的说法。
其实五辛的提出有其相应的标准和理由。有的同修认为只要是五辛之外的菜都可以吃。比如芥末之类的调味料。还比如香烟、雪茄等。
那么世尊对于食物当中什么可以用，什么不可以用是有标准的。
在《楞伽经》中世尊讲到：
是故大慧。我见一切诸众生等犹如一子。云何而听以肉为食。亦不随喜。何况自食。大慧。如是一切葱韭蒜薤臭秽不净能障圣道。亦障世间人天净处。何况诸佛净土果报。酒亦如是能障圣道能损善业能生诸过。是故大慧。来圣道者酒肉葱韭及蒜薤等能熏之味悉不应食。
就是说，我见到众生就如同自己的孩子一样，怎么会吃他们的肉呢，也不会随喜肉食，更谈不到自己吃了。
大慧啊，这一切葱、蒜、韭菜之类的植物，都是臭秽不净的，能够障碍修行道路。也会障碍世间生人天等善道的福报。何况往生诸佛净土，更是障碍。
酒也是如此，能够障碍修行佛法，能够损减善业，能够生种种过患。
所以呀，志求菩提、依佛修行者，对于酒、肉、葱、蒜、韭等能够熏染的植物都不应该食用。
世尊说的很明白，我们不必再过多解释。需要提出的是，这里世尊告诉大家“能熏之味”的概念。
这个概念是把能够熏染臭秽的东西全部包括了。不仅仅是五辛。什么是能熏呢？比如你吃了一大堆豆腐，和别人说话的时候他人是否能很容易分辨出豆腐味来？不能吧，这就不是能熏之味。可如果你吃了一很多大蒜呢？一张口别人就捂鼻子。这就是能熏。韭菜、葱这类的菜都是如此。
但是如果吃了之后并未有什么特别的味道，肯定不是属于禁止之列，比如油菜、香菜、茼蒿等等。有人说这些菜也是辛菜，其实按照能熏之味的标准判断并不难判定。你吃完了和别人说话，别人会分别出你吃了什么？会觉着有什么特别的味道么？没有就不是，就不是能够熏染的食物。
甚至包括香烟之类的也是一样，吸烟的人自然就带了一股子烟味。这也是能熏之味。有人说这不是吸的么？古时候还没有吸烟这个概念，经典中讲到过“食烟”。故此不应食，同样包括吸烟。
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评论列表（1条）
（转）
其实，佛陀是完全知道大蒜可以治病的。为什么知道了仍要禁食？戒律之中，对于因病必须食用大蒜，佛陀也作了种种开许，有明确的规定，如尊者毗舍佉造、唐／义净译《根本说一切有部毗奈耶颂》卷中“劝足食学处”说： 蒜葱等诸药，为病在随听，欲令身命存，斯名善法器。病者食蒜时，当护其臭气，选处应将息，隐密可应为。为病服食了，可洗身令净，臭气皆除灭，方入本房中。若服蒜葱韭，为令身净故，停七三二夜，如次可应知。（见《大正藏》第24卷第638页中）
此处明确指明葱蒜是“药”，如果因病可服食。
而且，对如何服、病愈后如何处理等，均有详细说明，再如失译人之《毗尼母经卷》第五亦记载：
尔时，世尊在祗桓精舍，大众中说法，有比丘食蒜，远佛在大众外坐，佛问阿难言：此比丘何故独远别坐？阿难白佛：此比丘食蒜，是以别坐。佛告阿难：如来善说法中，为此小事不闻法也。佛告阿难：自今已去，除病皆不得食蒜。有一时中，舍利弗得风病，医分处服蒜，即往白佛。佛言：病者听服。（见《大正藏》第24卷第826页下。）
可见佛不是不知大蒜的药用价值，诸如此类的经典甚多，实在举不胜举。《楞严经》中所说，这类东西“熟食发淫，生啖增恚”（见《楞严经》卷八：“是诸众生求三摩地，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽咸皆远离，诸饿鬼等因彼食次，舐其唇吻常与鬼住，福德日销长无利益。”《大正藏》第19卷第141页下。）才是佛陀禁食的关键。就大蒜本身而言，并非佛在世时的大蒜不能治病而现在可以了；更不是佛在世时大蒜有“熟食发淫，生啖增恚”的作用而现在没有了。从这一点看，“如果佛出现在今天，一定劝大家天天吃大蒜”的说法是没有任何经典依据的。只要大蒜一天有“熟食发淫，生啖增恚”的作用，就必须为修行人禁食（此单就出家二众及受菩萨戒者言）。片面强调现代和古代的不同，忽略其中的相同，看不到经典作为不可变更的轨则的重要意义，往往会使我们忘记佛陀的“一切智”。这样下去的结果，只能使得我们归依体破失，连三宝弟子的资格都要丧失。