佛教谈吃饭与健康(入门通关第2)

谈到佛法,很多人能想到的就是烧香跪拜、佛祖保佑、阿弥陀佛。具体佛法中讲过什么,实际上根本不清楚。

现代人对佛法的理解不少都是通过影视作品、网络传播的只言片语来了解的。其中包括大量对佛教的片面理解。有的和佛教完全相反的观念,也冠以佛教的名义来讲。鱼目混珠,让不少人对佛教产生了误解。如果不客气地说,绝大部分人了解的是,冠以佛教名词的各种民俗、传说、神话、文学的大杂烩。更类似一种”快餐垃圾文化“。事实上这些内容严重阻碍了大家了解真正的佛法。

那么佛教中所讲述的内容,很多人都没有听说过。甚至包括一些对我们普通人生活都有益的内容。哪怕是你并不信仰佛教,也不妨碍了解一些。

比如与健康有关的内容。在《业报差别经》里,曾讲过多病的原因之一是:十者宿食不消。而复更食

身体健康和饮食的关系十分重要。很多病都是吃出来的。这一点无论中西医,都会承认。对于吃饭,有各种健康建议、各种医学讨论。有不同的医学、食疗专家给出了多种多样的方案。不多在这里提醒大家,最为有效、最为核心的宗旨,是世尊说的这句:宿食不消,而复更食

通俗简单说,就是上顿还没消化完,接着吃下顿。现代人,这种情况太多了。除了一日三餐,还要下午茶、宵夜。人的肠胃,消化食物,最少要三四个小时,如果吃的是油腻东西这个时间还要加长。再加上很多人压力大,吃饭时候不由自主就吃得很饱。这个问题就更严重。严重到,前一天吃的还没消化呢。今天接着吃。

这种情况多了。自然就导致肠胃功能减弱。而身体中积蓄的各种废物增多,脂肪、血栓、糖分等等,会导致各种疾病的发生,甚至癌变的机率增加。你可以看看人在儿童的时候胃口怎么样,小孩子,那就是跟无底洞一样,什么都可以往里塞,过一会儿还又饿。这是因为代谢旺盛,摄入的营养因为生长发育的需求,很快消耗殆尽。可是随着年纪的增长,胃口逐渐差了。因为随着年纪的增长,人的代谢开始减慢,无法消耗掉那么多的营养了。正常情况下,应该减少饮食量。但是现代社会,物质丰富,人们口腹欲望增加,很难减少这个食物的摄入。所以人到了3、40岁之后就容易发胖,就会出各种营养过剩的毛病。

佛说业报差别经》说:于诸饮食。能自节量。以是十业。得少病报。 那么吃饭该怎样呢?把这句话反过来,等宿食消了再吃。说的明白点,就是饿了再吃。自己还饱着,上顿还没消化完,下顿千万别吃。而且吃饭不要过饱、过多。这样就会保护自己的胃肠功能。要知道自己的“量”。自己给自己限定一个适合的“量”。

说到这里你会发现,现代很多的节食理念,其实就是佛法中所讲的这样。比如目前流行的”轻断食“。对照佛教的日中一食,这不就是一回事。只不过古代时候的作息规律,和现在不一样,所以时间上有了差别。世界上,凡是长寿的地区和民族,他们的饮食习惯,都能做到”节量“。

说到这个,多吃是什么表现呢?自然是贪的表现。贪吃嘛。人的”肚量“是有限的。高负荷运转,就会缩短使用年限。这个就是很容易理解的吧。

谈完了吃饭,我们再说说减肥。这个话题很多朋友都比较热衷。佛教还谈减肥?没错。大家看看这个故事:

波斯匿王减肥成功之道

当然这个故事比较简单。在《法句譬喻经》中,详细说了波斯匿的毛病和肥胖的原因:

彼时国王名波斯匿。为人憍慢放恣情欲。目惑于色。耳乱于声。鼻着馨香。口恣五味。身受细滑。食饮极美初无厌足。食遂进多恒苦饥虚。厨膳不废以食为常。身体肥盛乘舆不胜卧起呼吸但苦短气。气闭息绝经时惊觉。坐卧呻吟恒苦身重。不能转侧以身为患。便敕严驾往到佛所。侍者扶持问讯。却坐叉手。白佛言。世尊。违远侍觐咨受无阶。不知何罪身为自肥。不能自觉何故使尔。每自患之。是以违替不数礼觐。佛告大王。人有五事令人常肥。一者数食。二者喜眠。三者憍乐。四者无愁。五者无事。是为五事喜令人肥。若欲不肥,减食粗燥,然后乃瘦。于是世尊即说偈言

说这位波斯匿王放纵情欲,迷惑于声色,口腹之欲。所以身体极为肥胖,坐卧之间就气喘不已。当然重要的是,释迦牟尼佛告诉大家肥胖的五个原因:

第一,数食:就是反复吃,多次吃。整天进食不断,每天四餐、五餐、六餐,甚至更多。这一条正好对应了前面说的:宿食不消。而复更食。

第二,喜眠:喜欢睡觉,很少运动。

第三,憍乐:沉迷享乐,避免劳苦。所以《起世经》里讲:食好美食。运动施为。少时疲触。须臾消化。

第四,无愁:所谓心宽体胖。人没有思虑,容易胖。

第五,无事:没有什么喜好的事业,无所事事。

所以我们知道,想要避免肥胖,首先要节食,然后要适量的运动,避免长时间睡眠,要有自己的事业或者爱好,要有事情干。

当然,这个故事里的波斯匿王耍了个小聪明,他有权有钱,是等于是雇人在旁边提醒他节食。我们大都没这个条件。所以想要减肥只能靠自己提醒自己。

所以我们介绍一个饮食节量的小窍门。


任务二:

不少中国人很难节食。原因之一就是饮食习惯。中国人的饮食习惯,是饭菜分开。大家人手一碗饭,然后各自取菜,这样一来大家很难知道自己吃了什么。因为很难估算吃了多少,不知道到底吃了多少,自然就难以控制。

大家知道从前出家人怎么吃么?就一个钵。大饭碗。一顿饭,连饭带菜就这么多。

我们学学出家人的吃法,自己家用钵好像夸张了一点。家里找个大点的碗,或者西餐的盘子。每顿饭,把饭、菜都放到一起,而且规定就吃这一碗、一盘。吃之前先估算一下,这次盛的菜是不是太多?把量控制好了再吃。吃完坚决不要再加了。这样慢慢就能控制自己吃饭的量。

所以这次的任务是:坚持用这个方法吃饭一个月。长期坚持更好啦。

注意事项:

1 记住吃饭的前提:饿了再吃。

2 有胃病、糖尿病等疾病患者请咨询医师调整饮食。

3 这种方式和西餐有区别哦。西餐是一盘一道菜,一盘完了再上一盘。一样养大肚汉。

4 吃饭细嚼慢咽,吃饭矜持一些不是装样子。不要像饿鬼投胎一样。

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